ПОИСК ПО САЙТУ
СОВЕТЫ ПО ВЫБОРУ ХОЛОДИЛЬНИКА
<b>При выборе холодильника обратите внимание на:</b>
- Габаритные размеры холодильника
- Система размораживания (классическая или No Frost)
- Наличие камеры сохранения свежести («нулевой»). Эта камера располагается в холодильном отделении и поддерживает температуру от 0 до +2°С. Такая температура хранения способствует существенному замедлению биохимических процессов в продуктах. В результате они остаются свежими в 3 раза дольше, не теряя своих вкусовых качеств и витаминов.
- Система дезодорирования. Некоторые холодильники имеют специальную функцию удаления запахов, а некоторые покрываются внутри специальным слоем ионов серебра, которые не позволяют размножаться вредным бактериям, что препятствует возникновению неприятных запахов.
- Внешний и внутренний дизайн.
- Класс энергопотребления.
При выборе холодильника следует заранее тщательно обдумать, где вы собираетесь его установить. При этом нужно учесть не только площадь размещения холодильника, но и окружающее пространство. Прикиньте размер холодильника с открытой дверцей, чтобы он не создавал помех для прохода и доступа к другим объектам. Возможность перевешивания дверцы есть не у всех холодильников. Проследите, чтобы доступ к самому холодильнику был достаточно удобен. Не помешает также продумать заранее маршрут, по которому холодильник доставят к месту установки: будет обидно, если выбранный холодильник не пройдет в дверной проем или пройдет, но повредится сам или поцарапает рядом стоящую мебель и т.п.
Тщательно промерьте путь от входной двери до кухни, чтобы во время доставки не возникло досадной проблемы с проносом и со съемом дверей с холодильника, чтобы как-то уменьшить его корпус по глубине. Очень важно выбирать холодильник и по объему. Габариты и объем связаны неразрывно. Сопоставьте какое количество продуктов и как долго вы будете оставлять на хранение в холодильнике или морозилке, исходя из таких потребностей принимайте решение каким объемом должна быть холодильная или морозильная камера в холодильнике. Если вы предпочитаете хранить много продуктов в замороженном виде, а в морозильной камере холодильника не хватает места, можете приобрести отдельный морозильный шкаф или ларь.
Существуют несколько габаритных групп холодильников.
Маленькие и компактные (барные) холодильники. Они могут быть низкими и узкими, с небольшой морозильной камерой, которая, как правило, располагается сверху. Габаритные размеры таких холодильников могут быть примерно следующие: высота от 85 до 160 см, ширина около 55 см и глубина обычно стандартная – 60 см.
Холодильники «европейского» типа. У них стандартные глубина и ширина – примерно 60Х60 см, а высота от 170 до 205 см. Среди продукции европейских производителей, холодильники с подобными габаритными размерами составляют основную часть, поэтому среди потребителей для них и используется подобное название. У холодильников «европейского» типа обычно нижнее расположение морозильной камеры .
Невысокие, но широкие и глубокие холодильники (иногда такие холодильники называют «азиатскими»)
в большинстве случаев с верхним расположением морозильной камеры. За счет увеличенных размеров по ширине и глубине такие холодильники сохраняют большой объем, несмотря на небольшую высоту. У подобных холодильников ширина может быть даже более 80 см (!), а высота до 185 см (см. тесты).
Холодильники Side-by-Side, то есть двусторонние, с боковым расположением морозильной камеры. Высота таких холодильников может быть около 180 см, глубина 60-80 см, а ширина – до 100см !
<b>Сколько компрессоров в холодильнике?</b>
Вопрос о количестве компрессоров непременно возникает, если вы раздумываете о покупке холодильника среднего или большого объема (так как у маленьких холодильников обычно один компрессор, которого им вполне достаточно). Два компрессора – это две независимые холодильные системы, одна из которых обеспечивает работу холодильной камеры, другая – морозильной. Соответственно, и нагрузка распределена на две системы.
С технической точки зрения, две системы охлаждения – более правильное решение для холодильника. К примеру, вы открывали дверцу холодильной камеры, температура там повысилась, термостат реагирует соответственно: чтобы понизить температуру, включается компрессор. Если это однокомпрессорный холодильник, компрессор будет работать одновременно и на холодильную и на морозильную камеру, - но ведь нужно было понизить температуру только в холодильной! Следовательно, усилия, затраченные на морозилку, пропадают впустую. У двухкомпрессорной модели в этом случае активизируется только компрессор холодильной камеры.
У двухкомпрессорных холодильников высокий ресурс работы – так как каждый компрессор включается только для своей камеры, когда это необходимо. Производительность по холоду у двухкомпрессорных моделей, как правило, выше. Управление удобней у двухкомпрессорных холодильников, так как можно независимо регулировать температуру в камерах, и отдельно отключать холодильную и морозильную камеры.
Бытует мнение, будто холодильники с двумя компрессорами надежнее. Надежность зависит от качества холодильника, а не от количества компрессоров.
Зона свежести в обычных холодильниках, свежие продукты хранятся при температуре между +4 и +8 градусов. Это не очень хорошо для продуктов, так, например, салат, овощи и фрукты в таких холодильниках быстро теряют внешний вид, запах и витамины. Мясо и рыба портятся быстрее, чем должны. В больших холодильниках все по другому: в них используется технология сохранения свежести. Продукты хранятся при температуре около 0 градусов и при влажности до 90%. Преимущества «свежего» хранения бросаются в глаза. В «сухой» зоне свежести при температуре около 0 градусов и влажности 50 % колбаса, рыба и морепродукты, мясо и сыр остаются свежими в течение многих дней. Во «влажной» зоне хранения, при влажности 90 %, идеально сохраняются салат, овощи, фрукты, зелень и грибы. В обоих зонах хранения продукты хранятся в 2-3 раза дольше, чем в обычном холодильнике.
Вкратце о преимуществах холодильника с зонами свежести. Сочетание нового способа охлаждения с обычными способами охлаждения и заморозки создает идеальные условия для сохранения продуктов свежими. При температуре хранения около 0 градусов продукты дольше сохраняют свои полезные свойства (микроорганизмы не размножаются, а витамины и минеральные вещества сохраняются). Вам надо всего лишь раз в неделю сходить в магазин и купить свежих продуктов, они долго сохранят свою свежесть. Таким образом, вы экономите время. Раздельная технология хранения продуктов позволяет практически исключить распространение запахов.
Функции и возможности холодильников
При выборе холодильника следует иметь в виду, какие режимы и возможности вам могут понадобиться в процессе эксплуатации, и для чего они используются.
Режим суперзамораживания необходим для того, чтобы, с одной стороны, заморозить большой количество продуктов (более 2 кг за один раз), а с другой стороны, - подготовить уже имеющиеся в морозильной камере продукты к повышению температуры. Режим суперзамораживания включается заранее (за несколько часов до помещения в камеру новых продуктов). За эти несколько часов температура в морозильной камере понижается с обычных -18 градусов до -24 градусов и ниже. При помещении в камеру более 2 кг новых продуктов температура временно повышается, но с режимом суперзамораживания и температурой ниже -24 градусов это не страшно. Данный режим позволяет вам, в частности, быстро заморозить большое количество свежих продуктов (к примеру, свежие овощи, фрукты, ягоды и т.п.). Необходимо, чтобы замораживаемые продукты как можно быстрее миновали порог температуры - 0 градусов. Если это произойдет достаточно быстро (как с режимом суперзамораживания), ваши продукты останутся вкусными. Если температура будет недостаточно низкой, и процесс прохождения нулевой температуры займет много времени, замораживание не принесет желаемого результата, и в итоге продукты, возможно, потеряют некоторые свои вкусовые качества. Рекомендуем замораживать продукты, разделив их на небольшие кусочки (чтобы лучше проморозились), и в специальных пакетах для замораживания.
Режим суперохлаждения в холодильной камере выполняет примерно ту же функцию, что и режим суперзамораживания - в морозильной: позволяет значительно понизить температуру (до +2 градусов), чтобы "справиться" с охлаждением вновь помещенных в холодильник продуктов. Ведь только что принесенные в дом продукты могут иметь достаточно высокую температуру (особенно если на улице жарко), а при помещении большого количества таких продуктов в холодильник температура внутри холодильной камеры слишком повышается, что может отрицательно сказаться на уже имеющихся в холодильнике продуктах. Режим суперохлаждения позволяет быстро охладить новые продукты до нужной температуры, и обезопасить уже имеющиеся в холодильнике продукты.
| 
