ПОИСК ПО САЙТУ
5 МИФОВ О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ
Человек, который хочет питаться правильно, находится в непростой ситуации: слишком много противоречивой информации. Вот и получается порой, что новый рацион не имеет к здоровому питанию никакого отношения. Вот лишь некоторые из этих мифов.
1. От сахара надо полностью отказаться.
Опровержение. 5-10% калорийности рациона должны составлять простые углеводы, в том числе сахар. Полный отказ от него не даст ничего, кроме пониженного настроения и ослабления внимания. Вы вполне можете позволить себе до 10 чайных ложек в сутки, только учитывайте сахар, который уже входит в состав продуктов, готовых блюд и напитков.
Внимание! Полный отказ от какого-либо продукта питания без медицинских на то показаний – признак нездорового, несбалансированного рациона. Все дело в количестве.
2. Для того, чтобы похудеть, надо как можно меньше есть.
Опровержение. Если калорийность Вашего питания будет меньше потребностей организма, то есть не обеспечит энергией все процессы жизнедеятельности, в результате Вы получите нарушение обмена веществ. Это означает, что при возвращении к нормальному объему порций жир начнет накапливаться с двойной силой. Это – причина увеличения веса после любых голодных диет.
Внимание! Сбалансированное питание с достаточной, но не чрезмерной калорийностью, в сочетании с ежедневной двигательной активностью должно стать нормой жизни. Тогда никакие диеты и ограничения в питании не понадобятся.
3. Самое правильное питание - раздельное.
Опровержение. Предположение, что человеческий организм не способен переварить некие сочетания питательных веществ (белки вместе с углеводами, углеводы с жирами и т.п.), означает недоценивать наш организм. Он запрограммирован на смешанное питание, наша система пищеварения – уникальный «прибор», способный распознавать продукты и вешества в любом их сочетании и вырабатывать необходимые для расщепления ферменты в режиме реального времени.
И все эти вещества – белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества – необходимы организму одновременно, перерыва в поступлении хотя бы одного из них он не терпит.
Наконец, от раздельного питания на самом деле вес не снижается, если при этом не следят за калорийностью пищи.
Внимание! Непереносимость какой-либо смеси продуктов может быть обусловлена заболеванием желудочно - кищечного тракта.
4. Нельзя есть после 6 часов вечера.
Опровержение. Если Вы поздно ложитесь спать, то столь ранний ужин принесет вам больше вреда, чем пользы.
Чрезмерно длительные промежутки между приемами пищи провоцируют замедление обмена веществ и развитие заболеваний (например, камни в желчном пузыре). Есть нужно за 3-4 часа до сна.
Внимание! Последний прием пищи должен быть максимально легким и сочетать белковое блюдо с углеводным. Например, запеченная курица или рыба с овощами.
5. Нужно есть только фрукты и овощи.
Опровержение. Правильное питание предполагает потребление в день не меньше пяти порций фруктов и овощей, однако организму необходимы и продукты животного происхождения, без них питание не будет сбалансированным. Кроме того, в овощах и фруктах много клетчатки, что может спровоцировать вздутие живота, изжогу, несварение, особенно если есть проблемы с желудком.
Внимание! Питание фруктами, считающееся идеальным образцом здорового рациона, может увеличить Ваш сбросить вес. Содержащеяся в них фруктоза весьма калорийна, а кислоты увеличивают секрецию желудочного сока и, как следствие, чувство голода. Поэтому не стоит есть фрукты на ночь.
| 
