ПОИСК ПО САЙТУ
КАШИ ИЗ ПЕРЛОВОЙ КРУПЫ
КАША ПЕРЛОВАЯ С МЯСНЫМИ КОНСЕРВАМИ
Промытую перловку загрузить в холодную (если кто делает иначе, т.е. в горячую, то можно уточнить) воду из расчета 6 частей воды на 1 часть перловки, соль по вкусу, и обязательно с учетом соли в тушенке, варится примерно минут 20-25 пока крупа не распухнет и вода не превратится в приятное обволакивающее зерно варево, в это время можно вскрывать консервированную тушенку и необходимое количество, порубив ее ножом в банке или на доске, опускаем в кастрюлю с кашей. Если в банке с тушенкой по какой-либо причине отсутствует лук, то его можно спассеровать отдельно и добавить в кашу. Довести до готовности и разложить по тарелкам, не забыв при этом подать самые большие ложки.
ПЕРЛОВАЯ КАША
крупа перловая 1 стак, молоко 4 стак, сахар 0.5 ст.л, соль 0.25 чайн. лож.
Промытую перловую крупу засыпать в кипящую воду и варить 10-12 минут. Далее поступать так же, как при варке рисовой молочной каши.
ПЕРЛОВАЯ КАША С МАСЛОМ.
крупа перловая 2 стак, масло 2.5 ст.л, соль 1 чайн. лож.
Крупу всыпать в кипящую воду и дать ей покипеть 5 минут. После этого крупу откинуть на сито, дать стечь воде. В кастрюлю влить З 0.5 стакана воды, добавить ложку масла и посолить. Когда вода закипит, положить подготовленную крупу и варить до загустения. После этого кашу на 1.5 часа поставить для упревания. В готовую перловую кашу положить 1-2 ст. ложки масла и размешать.
|
