* МЕНЮ САЙТА *

ванильный сахар - 5 г, черничный сироп- 20 г. молоко - 200 г.Все смешать

250 г сухофруктов - яблоки, груши, изюм, чернослив, курага, вишня, 5 шт. гвоздики, немного корицы, 0,5 ст. сахара.

Сложить сухофрукты в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Когда закипит, добавить специи и варить до полу готовности. Затем засыпать сахар и несколько раз довести до кипения то, уменьшая то, увеличивая пламя горелки. Дать настояться, остудить и подавать вместе с разваренными фруктами.

3 яйца, щепотка соли, 3 ст. ложки сахара. 2 ст.ложки какао, 4 стакана молока.

Осторожно разбейте в миску яйца - понадобятся только желтки. Добавьте к ним соль, сахар, какао и взбивайте, пока не получится пена Отставьте миску в сторону. Вскипятите молоко в кастрюльке, и пусть оно немного остынет. Пока остывает, перелейте желтки в высокую кастрюлю и снова взбейте. Осторожно, понемножку вливайте молоко в желтковую массу и продолжайте взбивать.Тотчас же подайте его к столу.

ежевичный сироп - 20 г, толченые орехи- 20 г. молоко - 200 г. Все смешать

порция мороженого (100 г). 4 ст. ложки ягодного сиропа. 2 чайные ложки молотых орехов, полный стакан молока.

Разложите мороженое пополам в стаканы, добавьте по 2 ложки сиропа, по чайной ложечке орехов,залейте все холодным молоком и осторожно перемешайте.

клубничный сироп - 25 г, молоко - 200 г. Все смешать

На 4 порции: 1 стакан клубничного сока. 2 стакана холодной простокваши или кефира, 2 ч. л. сахарной пудры. 4 кубика льда.

Все компоненты влить в миксер, добавить сахарную пудру и хорошенько взбить. Лед положить перед подачей.

желатин -3 г, фруктовый сироп-60 г. лимонный сок- 30 г, фрукты (по сезону) - 50 г, мороженое - 50 г, шоколад - 5 г.

Желатин залейте охлажденной кипяченой водой (соотношение 1:3) и оставьте на 1-1.5 часа. Затем нагрейте до полного растворения желатина и охладите (до 30-40°С). Процеженный желатин смешайте с лимонным соком и фруктовым сиропом. Смесь налейте на противень и дайте застыть. Затем нарежьте на кубики и положите в стакан. Сверху положите ломтаки фруктов, мороженое и тертый шоколад.

Корки 4 апельсинов залить 2 литрами холодной воды, добавить 2 ч. л. ймонной кислоты. Настаивать в течение суток.

Вымоченные корки пропустить через мясорубку и положить обратно в ту же воду. Затем добавить еще 2 литра воды. Прокипятить. Сахар кладется по вкусу. Как только напиток остынет- процедить.

Сок из 500 г малины смешайте со 100 г мороженого и стаканом молока. Пейте сразу после приготовления.

Две трети сока шиповника смешайте с одной третьей частью кефира.

Сметана 1 ст. л., перец 1/4 ч. л., сок томатный стакан.

Столовую ложку сметаны (можно и две) кладем в стакан (200 мл.), доливаем томатного сока (сначала немного, чтобы легче было создать однородную массу) и тщательно перемешиваем ложкой или вилкой до однородного состояния. В процессе добавляем соли (1/4 - 1/2 чайной ложки - по вкусу) и перца (белый, но можно и черный перец и даже, наверное, красный) по вкусу, а можно и вообще обойтись без перца. Можно готовить и в миксере, но достаточно размешать обыкновенной ложкой. Сметану можно заменить майонезом.

На 5-6 порций: половинка или целый лимон (по вкусу), 2 стакана сметаны. 0,5 литра крепкого, горячего, несладкого чая, 4 ст. л. меда.

Мед распустить в чай и охладить. Добавить сметану, перемешать и влить сок лимона. Подавать коктейль хорошо охлажденным.

1 порция: половинка лимона, 100 г натертого сыра, 1 желток. 0,5 стакана холодного молока.

В миксер высыпать сыр, вбить желток, выжать лимон, влить молоко и взбивать в течение 1 минуты.

1 порция: 50 г тертого сыра, 30 г малинового сиропа, 100 г сырого молока. В течение минуты взбивать в миксере. Затем сильно охладить.

На 3литровую банку: 1 кг яблок, 150 г сахара, 10 г лимонной кислоты или сок 1 лимона.

Все залить крутым кипятком, накрыть крышкой, стерилизовать 20 минут. Напиток готов. Закатать и хранить в обычных условиях.

Продукты: томатный сок- 50 г,овощной сок - 50 г, простокваша - 100 г, 1 долька чеснока.

Чеснок растереть с солью, смешать все компоненты, добавить соль, перец по вкусу, подавать с соломинкой. Простоквашу можно заменить кефиром.

Смешать в миксере 1 желток, 1 стакан молока и какао (по вкусу). Подают охлажденным.

Сочетающий в себе исключительную пользу и замечательный вкус – кислородный коктейль Spoom - полезен и детям, и взрослым. Он нормализует работу нервной системы, улучшает самочувствие, дает ясность мысли, избавляет от головной боли, восстанавливает крепкий сон. Регулярное употребление коктейля обогащает кровь кислородом и помогает мозгу и сердцу справляться с кислородным голоданием – гипоксией. Он представляет собой нежный мусс, максимально обагащенный кислородом. Одна порция этого чудесного напитка по лечебному влиянию на организм сравнима с загородной прогулкой в лесу.

В домашних условиях при наличии кислородного миксера приготовить кислородный коктейль очень просто. В качестве ингредиентов используется практически любой напиток (как правило, обычный сок), а также пенообразователь (экстракт корня солодки). Расход напитка — 10-15 % от объема порции.

1 литр простокваши или кефира, 150 г черной смородины, 2 ст. л. сахара.

Смородину вымыть, протереть сквозь частое сито, размешать с простоквашей или кефиром, добавить сахар и тщательно растрепать. Вместо смородины можно использовать клубнику, малину, ежевику.

200 г очищенных орехов, 4 стакана молока, 2 ст. л. сахара.

Ядра орехов мелко истолочь, залить молоком, + сахар и кипятить 10-12 мин. Подавать можно как холодным, так и горячим.

2 стакана молока, 4 ст. л. сахара, щепотка корицы, 2 ст. л. взбитой сметаны, ореховая стружка.

На небольшом огне растопите сахар. Помешивая, долейте молоко, пока весь сахар не разойдется. Добавьте корицу, все вымешайте. Остудите, украсьте взбитыми сливками и орехами.

120 г холодного кефира. 30 г клубничного сиропа, молотая корица накончике ножа.

Смешать, взбить, посыпать тертым шоколадом.

1/2 стакана томатного сока, 1 желток, соль, перец по вкусу, 1 ч. л. тертого лука или лимонного сока, 1 ч. л. взбитых сливок, лимонная цедра.

Все, кроме сливок, взбивается, сливки кладутся потом, когда коктейль уже в стакане.

1/2 стакана томатного сока, 1 ст. л. лимонного сока, 1/2 стакана холодного молока, 1 стакан пахты.

В высокую посуду влейте соки и пахту. Опустите несколько кусочков льда и хорошо перемешайте. Напиток перелейте в стаканы, долейте молока.

сок томатный 600 г, сахар 24 г, сок лимонный 30 г, портвейн 15 г, лук тертый 15 г, мята по вкусу, перец молотый по вкусу, соль по вкусу.

В сок положить все компоненты, через 2 ч вынуть мяту и поставить коктейль на холод.

Сырую свеклу натрите на терке и залейте кипятком. Часа через два процедите, добавьте мед, сок лимона. На 1 л сока надо взять 100 г свеклы, лимон по вкусу.

1 порция: по 1 ст. л. гранатового и виноградного соков, 50 г мякоти дыни, 2/3 стакана газированной воды, кубики льда.

Лед мелко истолочь, наполовину наполнить им высокий бокал. Затем влить соки, положить нарезанную кубиками мякоть дыни, осторожно влить газироанную воду. И сразу же подать на стол.

По полстакана апельсинового и лимонного сока смешать со ста граммами меда и сырым яйцом. Смесь хорошенько взбить в миксере и подать в бокалах с кусочками льда.

1/2 стакана крепкого чая, 1/2 стакана сиропа из сливового компота, 1/2 стакана кислого вина, 1 ч. л. рома, 1 ч. л. гранатового экстракта или острого соуса. Чай, соки, приправы перемешать, дать отстояться на холоде 20-30 мин.

Взбить миксером 1 желток, 40 г какао со сгущенным молоком, + 1/2 стакана молока и ванилин. Посыпать натертым шоколадом.

150 г сливок, 700 мл нежирного молока (1,5% жирности), 2 свежих яичных желтка, 2 ст. л. какао-порошка, 2 ст. л. растворимого кофе, 2-4 ст. л. фруктозы, 2 ст. л. тертого шоколада для посыпки.

Хорошо взбить сливки. Все оставшиеся компоненты хорошо перемешать миксером и наполнить этим коктейлем бокалы. В каждый бокал добавить по 1 ст. л. взбитых сливок так, чтоб напиток выглядел мраморным. Украсить каждый бокал несколькими каплями взбитых сливок и посыпать тертым шоколадом.

2 яйца. 2 столовые ложки сахара. 250 г вишневого джема или варенья без ягод.0.5 л молока.

Разбейте яйца, в одну миску -желтки, в другую - белки. К желткам добавьте сахар и растирайте деревянной ложкой, пока не побелеет. Джем смешайте с молоком в большой миске, затем соедините с растертыми желтками. Белки взбивайте до тех пор, пока пена не будет стоять «гребешком», потом осторожно смешайте их с остальной массой. К «Красной шапочке» подайте и блюдо с печеньем.

Можно составить из отвара шиповника (3 стакана воды на 250 г ягод), 4 ст. л. меда, 1 стакан фруктового сока и, конечно, газированной воды.

3 чайные ложечки чая. по щепотке сухой травы мяты, ромашки и укропа. 3 ст. ложки меда, чуть больше стакана молока. 0.5 литра воды.

Положите чай и травы в кувшин.Вскипятите воду в кастрюльке ,влейте ее в кувшин и накройте чистым полотенцем. Затем в кастрюле вскипятите молоко и добавьте в него мед. Процедите заваренный чай с травами через ситечко в чайник, влейте туда же молоко с медом, перемешайте и подавайте к завтраку или ужину.

Выжмите сок из 500 г моркови, добавьте сок одного апельсина, половины лимона, ложку меда и полстакана кефира, все хорошо перемешайте и охладите.

На 3 л воды: 800 г изюма, цедра и сок половины лимона. Промытый изюм залейте водой, добавьте лимонную цедру и при слабом кипении варите 20-25 минут. Отвар процедите, отожмите изюм.

облепиховый сок - 20 г, сахарный сироп - 20 г, пахта- 200 г .Все смешать

сок томатный 3 стакана, сахар 2 ч. ложки, сок лимонный 2 ч. ложки, шерри или портвейн 3 ч. ложки лук тертый 1 ч. ложка, соль по вкусу, перец по вкусу, мята свежая, стебелек 2 шт

Томатный сок смешать по вкусу с прочими продуктами. Стебельки мяты настоять в томатном соке в течение 1-2 ч. Затем удалить их и поставить коктейль на холод.

Сок одного лимона, щепотку соли, 1/2 стакана томатного сока, взбитый белок - перелить в бокал и долить газированной водой.

яблочный сок- 60 г, лимонный сок - 20 г, фруктовый сироп- 20 г, фрукты (по сезону) -50 г.

В стакан положите кубики пищевого льда. Затем налейте соки: яблочный, лимонный и фруктовый сироп. Хорошо размешайте и положите лом тики фруктов.

Необходимо: тертая плитка шоколада, 1 ст. л. сахара, 1/2 л кипящего молока, 1 стакан сметаны, шоколадная стружка. В посуде тщательно размешайте тертый шоколад, сахар и молоко. Прибавьте сметану. Разогревайте около 3 мин, но не доводите до кипения. Разлейте в стаканы, посыпьте стружкой.

100г шоколада, 300г молока, 30г сахара, 30г сливок, ванильный сахар и корица по вкусу.

Горький шоколад измельчите в порошок (плиточный разотрите на терке), влейте горячее молоко, тщательно размешайте. Доведите смесь до кипения. Разлейте в порционные блюда, украсьте взбитыми сливками. По желанию можно добавить ванильный сахар или корицу.

4/5 стакана воды, 200 г яблок, 1 ст. л. сахара, щепотку лимонной кислоты.

Яблоки вымойте, очистите от кожуры, нарежьте и сварите. После того, как они станут мягкими, протрите их через мелкое сито и добавьте сахара и лимонную кислоту. Долейте воды до первоначального объема (или по вкусу).

К оглавлению

На главную страницу