ПОИСК ПО САЙТУ
СОВЕТЫ ЛЮБИТЕЛЯМ КОФЕ
Кофе нужно хранить в стеклянной посуде или металлических банках в сухом и прохладном месте.
Щепотка соли, прибавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат.
Нельзя, чтобы кофе кипел, иначе исчезнут вкус и аромат.
Если ваш кофе "убежал" и потерял вкус и аромат, немедленно снимите кофейник с огня и влейте в него чайную ложку холодной воды. Вкус и запах восстановятся.
Ложечка холодной воды, влитая в закипающий кофе, заставит шапку пены мгновенно осесть.
Если свежемолотый кофе обжарить со щепоткой соли, он будет намного ароматнее.
Если зерна потеряли аромат, подержите их 10 минут в холодной воде, высушив затем в духовке.
| 
